Ort: 

Duale Hochschule Sachsen, Staatliche Studienakademie Plauen (AUDIMAX)
Schloßberg 1, 08523 Plauen

Ablauf:

• 9:00 h Registrierung
• 9:25 h Begrüßung
• 9:40 h Referenzdosis ED05 – Für mehr Vielfalt im Regal
  Prof. Dr. Sammer
• 10:00 h Lebensmittelallergene kennzeichnen – aber bitte
  nur wenn notwendig
  Prof Dr. Born
• 10:20 h Pause
• 10:35 h Schnelltests – Verstehen und richtig anwenden
  Dr. Nitschkowski
• 11:00 h Fallstricke beim Allergennachweis
  Cristina Romero
• 11:20 h Pause & Networking
• 12:30 h Praktische Demonstration von Allergennachweisen
  (ELISA und Streifentests) in Kleingruppen
  Anmeldung erforderlich - begrenzte Teilnehmerzahl!