im Studienbereich Wirtschaft, Studiengang Lebensmittelmanagement
Arbeitsort: Dresden
Kennziffer: DHSN-VP-DD-04-2026
Bewerbungsfrist: 31.07.2026
Aufgabenprofil:
An der Staatlichen Studienakademie Dresden ist ab 01.11.2026 eine Vertretungsprofessur für Lebensmittelmanagement zu besetzen. Die Stelleninhaberin/der Stelleninhaber übernimmt Lehrveranstaltungen in den Modulen Lebensmittellehre, Lebensmittelsensorik und ernährungswissenschaftliche Grundlagen sowie Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Darüber hinaus wird eine aktive Mitwirkung an der Reakkreditierung und kontinuierlichen Weiterentwicklung des Studiengangs Lebensmittelmanagement sowie in weiteren Modulen mit methodischem oder forschungsbezogenem Bezug erwartet. Zu den Aufgaben gehören außerdem die Betreuung der Studierenden während der Theorie- und Praxisphasen und der Ausbau der Zusammenarbeit mit den Praxispartnern des dualen Studiums.
Vorausgesetzt werden ein abgeschlossenes einschlägiges Hochschulstudium (z. B. Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie), pädagogische Eignung und hochschuldidaktische Kenntnisse, die besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit (in der Regel durch eine Promotion nachgewiesen) sowie eine in der Regel fünfjährige einschlägige berufliche Praxis, von der mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereiches ausgeübt worden sein müssen.