Wie entwickelt sich die Ernährungswirtschaft in Sachsen, und welche Herausforderungen und Chancen prägen die Branche? Mit diesen Fragen beschäftigt sich die MDR-Radiosendung „Dienstags direkt“, in der Frau Dr. Madlen Stimming, Dozentin an unserer Hochschule, zu Wort kommt.

Im Gespräch geht es um aktuelle Entwicklungen und Perspektiven der Ernährungswirtschaft – ein Themenfeld, das Wirtschaft, Nachhaltigkeit und das alltägliche Konsumverhalten gleichermaßen betrifft. Die Sendung bietet spannende Einblicke in eine Branche im Wandel und lädt dazu ein, sich mit der Zukunft unserer Ernährung auseinanderzusetzen.

Diese Themen spielen auch im dualen Studiengang Lebensmittelmanagement eine wichtige Rolle. Das duale Studium verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit praktischen Erfahrungen im Unternehmen und bereitet Studierende darauf vor, die Herausforderungen der Lebensmittelbranche kompetent und zukunftsorientiert mitzugestalten. Dabei stehen sowohl betriebswirtschaftliche Fragestellungen als auch die Besonderheiten der Lebensmittelwirtschaft im Fokus.

Der Beitrag bietet damit nicht nur interessante Einblicke in aktuelle Branchenthemen, sondern auch Anknüpfungspunkte für Studierende, Studieninteressierte und alle, die sich für die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft interessieren.

Jetzt reinhören: Die vollständige Sendung ist auf der Website des MDR verfügbar.