Am 7. Januar 2026 begann für 13 zukünftige Lebensmittelkontrolleure ein neuer Abschnitt auf ihrem beruflichen Weg. Mit dem Start des theoretischen Ausbildungsteils an der Dualen Hochschule Sachsen, Staatliche Studienakademie Plauen, traten sie in die zweijährige Fortbildung ein. Die Teilnehmer stammen aus Sachsen, Thüringen sowie Sachsen-Anhalt und werden in den kommenden sechs Monaten intensiv auf ihre Aufgaben vorbereitet.

Der theoretische Unterricht gliedert sich in zwei Ausbildungsabschnitte. Dabei werden unter anderem fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, zu hygienerechtlichen Anforderungen sowie zu verschiedenen Kontroll- und Überwachungsverfahren vermittelt.

Nach der offiziellen Begrüßung und organisatorischen Einführung am ersten Fortbildungstag stand ein fester Programmpunkt auf dem Plan: Bei schönstem Winterwetter nahm die Gruppe an einer Stadtführung durch Plauen teil. Diese bot den Fortzubildenden nicht nur einen ersten Eindruck von ihrem neuen Studienort, sondern auch aufschlussreiche Einblicke in die Geschichte der Stadt sowie Informationen zu kulturellen Angeboten und vielfältigen Freizeitaktivitäten.

Die Fortbildung bildet eine wesentliche Grundlage für die spätere Tätigkeit der angehenden Lebensmittelkontrolleure. Nach erfolgreichem Abschluss übernehmen sie eine verantwortungsvolle Aufgabe im Bereich des Verbraucherschutzes und tragen dazu bei, die Sicherheit und Rechtskonformität von Lebensmitteln, Tabakwaren, Kosmetika sowie weiteren Bedarfsgegenständen zu gewährleisten.